martes, 3 de julio de 2012

palmeritas de hojaldre


Las hizo mi cuñada para el cumple de mi sobri, y me dijo que eran muy fáciles de hacer, así que me puse a ello. Y si que eran fáciles y salen ricas ricas...para un café con amigos improvisado se hacen rapídisimo.


Ingredientes: lámina de hojaldre y mucho azúcar


Se extiende la lámina de hojaldre, se espolvorea azúcar por encima. Esto parece complicado, pero es más difícil de explicar que de hacer. Se dobla el hojaldre desde los extremos al centro, se espolvorea azúcar, se repite la operación de doblar los extremos hacia el centro y más azúcar. Así hasta que quede como un rollo, se cortan trozos de 1 cm y se colocan sobre la hoja de papel vegetal que habremos colocado sobre la bandeja para hornear. Tener la precaución de dejar el espacio suficiente entre las palmeritas, para que no se peguen al hornearlas. Y antes de colocarlas en el horno precalentado a 180ºC, espolvoreamos de azúcar por última vez. En el horno unos 15 min dependiendo del horno, hasta que las veais doraditas. 


Como siempre me fallan las fotos, solo tengo el resultado final.
Como veis a mi se pegaron algunas